Quiche aux Orties Sauvages

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INGREDIENTS
une pâte à brisée
25gr d' orties sécher
2 œufs
2 cl de lait
Sel , poivre
1 gousse d'ail hacher
20 cl de crème épaisse
PREPARATION
Battre les œufs avec la crème fraîche,ajouter le lait, le sel, le poivre et l'ail hacher .
Étaler la pâte dans un moule, .
Recouvrir la pâte avec les orties et ajouter le mélange crème/œufs..
cuire a 160° 20 mn..

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Re: Quiche aux Orties Sauvages Ven 15 Oct 2010 - 11:49 par Invité

génial ta recette [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Quiche aux Orties Sauvages Ven 15 Oct 2010 - 13:02 par Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] alors je ne connais pas [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Quiche aux Orties Sauvages Ven 15 Oct 2010 - 13:04 par **greg**

oui marie tu peux faire plein de chose avec , des sauces ,des infusions ...
l'ortie sécher tu peux la retrouver dans des magasin bio .
bien-sur on peux faire la recette avec des orties fraiche , il faudra la la faire bouillir 5 mn . Content

Ca donnera bon gout marie,

justment je voulais en ramasser hier pour faire mon cake,
elle est tout belle en ce moment!

Faut mettre des gants de jardinage [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Moi, je fais le cake aux orties,
le gout [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] heu rien de spécial, à part que c'est mangeable [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] et bon

Hummmm yabon!!!!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour la photo

J'ai fait une belle récolte,
je vais en faire une,
et j'ai de quoi faire la soupe ou ....

ce sont des fraiches, on fait pareil, comme le cake je pense...

Je suis en train de faire la quiche,
enfin à ma façon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

je vais refaire le cake et de la soupe sûrement,
les pousses sont si appétissantes ....

Lances toi mitch,
pour une fois que c'est gratuit [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

mais il faut mettre des gants....

Voilà le résultat, c'était bien bon,
je n'ai pas mis de menthe pour garder le gout,
juste du jambon pour faire plus complet,et de l'oignon rouge (1 petit) du jardin haché,
par contre 100 gr d'orties,

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je vais en ramasser pour sécher, ou plutôt envoyer le costaud de la maison [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

J'avais pensé à du rapé aussi,
j'avais sorti des lardons et j'ai bien fait de ne pas les mettre,

la prochaine fois, je garde tel quel, sans rien rajouter,

j'avais mis pas mal d'orties, et le gout est très agréable,

ma coiffeuse qui est venue sans avoir déjeuné a testé et n'en revenait pas [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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