4 tranches de jambon cru,( reste & sec).hachés.
1 boite de champignons émincés.
6 petites quenelles nature,coupées en rondelles.
20 cl de crème fraise épaisse.
4 œufs.1 pâte feuilletée.
1 peu de semoule.a mettre dans le fond de tarte,(absorbe le liquide).
1 c à soupe de fécule,(pour épaissir).
sel,poivre,noix de muscade râpé.
sel,poivre.
gruyère râpé.

préparation:

dans un saladier mélanger.

les œufs,crème fraiche,le haché de jambon,
les champignons,noix de muscade,sel,poivre,
les quenelles,un peu de râpé.
mettre la pâte feuilletée dans une tôle a tarte.

parsemer au fond de tarte la semoule.

verser la préparation.
ainsi parsemer de gruyère râpé.

au four préchauffé,30 à 40 mn = 180°C.