Ingrédients
4 pommes de terre crues
Sel
Poivre
50 ml (4 c. à thé) de beurre fondu
50 ml (4 c. à thé) d’huile

Recette
Râper les pommes de terre et les déposer dans un bol.
ne pas les laver pour garder l'amidon
Saler et poivrer.
Mélanger le beurre fondu et l’huile.
À l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère, déposer le corps gras sur la plaque de la raclette
et ajouter 45 ml (3 c. à table) de pommes de terre.
Taper légèrement pour en faire une galette et laisser cuire jusqu’à la formation d’une croûte colorée.
Tourner et répéter l’opération.