Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Juin 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
-36%
Le deal à ne pas rater :
Aspirateur balai sans fil Xiaomi Dreame V9
166.49 € 259.99 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 pommes de terre a l'ancienne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

pommes de terre a l'ancienne Empty
15102008
Messagepommes de terre a l'ancienne

Ingrédients Pour 4 personnes :
800 g de pommes de terre Bintje
2 jaunes d’oeufs
50 g de beurre
10 g de sel
10 g de poivre
2 g de muscade moulue

Recette
Laver, éplucher et cuire les pommes de terre à l'eau salée.
Placer les pommes de terre au moulin à légume manuel (tamis fin)
Ajouter les jaunes d’oeufs et le beurre en travaillant le tout avec une spatule en bois.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade en poudre.
Faire des galettes de 4 centimètres de diamètre et d’un centimètre d’épaisseur à peu près.
Faire frire ces galettes dans une poêle chaude avec du beurre.
Servir aussitôt
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

pommes de terre a l'ancienne :: Commentaires

Aucun commentaire.
 

pommes de terre a l'ancienne

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les accompagnements :: Pommes de terre-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser