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 boulettes de pommes de terre

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


boulettes de pommes de terre Empty
12012010
Messageboulettes de pommes de terre

boulettes de pommes de terre Boulet21

INGREDIENTS :
une purée de p de terre épaisse avec lait ou crème fraiche.
ou un reste de purée
de la chapelure à base de biscottes.
1 peu de persil haché.
PREPARATION :
boulettes de pommes de terre Boulet18
faires des boulettes avec la purée de pommes de terre.
les roulées dans la chapelure & persil haché.
boulettes de pommes de terre Boulet19
dans une friture chaude.
les faire frire.
boulettes de pommes de terre Boulet20
ensuite les déposer sur un essuie-tout.

servir avec une salade vinaigrette échalotes.
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boulettes de pommes de terre :: Commentaires

mimivital
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mar 12 Jan 2010 - 14:55 par mimivital
Ma mère faisait ces boulettes de pommes de terre quand elle avait des restes, parce-que personne ne les aimait réchauffées. Alors, en croquettes, tout le monde en mangeait ! Très bon souvenir.... mais depuis longtemps, je ne peux plus manger de fritures. Dommage...
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mar 12 Jan 2010 - 14:58 par Invité
mimivital.
les boulettes de p de terre,sont faite avec un gros reste de purée.
essaye au four ou dans une poêle.
tatie :etoile:
greg
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mar 12 Jan 2010 - 15:34 par greg
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

voici les miennes passer un fois dans une poêle et rechauffer aux four.
Anonymous
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mar 12 Jan 2010 - 15:41 par Invité
GREG.
il me reste encore frite = le reste au four.
a+ tatie. :etoile:
avatar
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mer 13 Jan 2010 - 6:35 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ta recette.
Il m' arrive d' en faire une variante, non panée.
J' étale la purée, bien ferme et d' une épaisseur d' 1.5-2cm, sur une planche et je découpe des losanges dedans, puis passage à la poêle avec beurre, sur les deux faces.

Ca pourrait être pas mal avec des amandes effilées brisées comme panure,non?

à+
alain
Anonymous
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mer 13 Jan 2010 - 8:14 par Invité
:etoile: Alain.
pourquoi pas avec les amandes sur les losanges.
a+tatie rose
avatar
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mer 13 Jan 2010 - 15:16 par alain2750
salut tatie,
oui d' accord, on pourrait même les mettre dans la purée, en mélangeant bien, non??
à+
alain
Anonymous
Re: boulettes de pommes de terre
Message le Mer 13 Jan 2010 - 15:18 par Invité
:etoile: OUI pourquoi pas Alain.
tatie :etoile:
Re: boulettes de pommes de terre
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