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Ingrédients:
300 gr de chocolat noir.
poudre de chocolat noir.
100 gr de sucre poudre.
100 gr de beurre doux.
2 c à soupe de crème fraîche.
reste de pépites au chocolat.
des petites caissettes.
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Préparation 20 min  - Cuisson 4 min  - repos 1H00

Ingrédients Pour 6 personnes:
250 g de chocolat pâtissier
250 g de graisse végétale à frire
200 g de sucre glace
500 g de pétales de corn-flaxes

Préparation
Dans un saladier, faire fondre le chocolat et la graisse végétale,
entre 3 et 4 min, au four micro-ondes (attention, car tous n'ont pas la même puissance).
Bien remuer, afin d'obtenir une crème lisse très brillante.
Incorporer le sucre glace puis les corn-flaxes.

INGREDIENTS - Pour 30 pièces environ
250 g de chocolat noir à fondre
ou chocolat blanc (mais là ajouter 2 c à s de lait dans la préparation)
70 g de margarine (ou beurre !)
150 g de céréales simples (corn-flakes)
150 g de Sucre glace
parfum : zeste d’orange ou un peu de jus de mandarine
Noix de coco en poudre
PREPARATION
Faire fondre la margarine avec le chocolat cassé en morceaux.
(compter 30 min car feu très doux !) – Eviter le micro-onde !
puis ajouter...

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ingrédients pour 4 personnes
3 blancs d'oeufs
250 g de sucre en poudre
7,5 cl d'eau
15 cl de sirop de grenadine
10 feuilles de gélatine
100 g de sucre glace

Préparation

faites ramollir les feuilles de gélatine dans un saladier d'eau froide.
dans...

500 gr de sucre

12 cl d'eau

1 c à s de vinaigre

1/4 de litre d'eau

PRÉPARATION

Mettre dans une casserole : sucre vinaigre, 12 cl d'eau sur feu doux et laissez-le;
le sucre se dissout, le sirop bouillonne, les bulles crèvent de plus en plus difficilement
à la surface puis le...

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préparation : 30 min   -   cuisson : 15 min
   
ingrédients pour : 34 truffes.
50 gr d'amandes émondées grillées.
45 gr de noisettes grillées (j'ai mis des noix)
160 gr de sucre en poudre.
80 ml d'eau.
250 gr de chocolat à croquer
60 gr de beurre
80 ml de crème fleurette.
2 jaunes d’œufs

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préparation : 30 min + pause.   -   cuisson : 2 à 3 min

ingrédients : pour 30 bouchées.
100 gr de noix
60 gr de sucre glace
2 c à c de blanc d’œuf
200 gr de chocolat.
30 cerneaux.

préparation    
mixer les noix pour les réduire en poudre
ajouter le sucre glace...

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préparation : 15 min    -   repos : 6 h
   
ingrédients pour : 6 personnes
200 gr de chocolat noir
cacao en poudre
120 gr de beurre
2 jaunes d’œufs
1 sachet de sucre vanille
1/2 c à c de cannelle en poudre
1/2 c à c de gingembre en poudre

Préparation

il faut :
des orangettes (la valeur d'une orange)
un paquet de 125 g d'amandes effilées
une tablette de chocolat pâtissier noir
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procédé :
j'ai détaillé les orangettes en petits dés ....
puis j'ai  fait grillé légèrement les amandes à sec dans une poêle......
pendant que...

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préparation : 20 min.    cuisson : 10 à 15 min
   
ingrédients pour une dizaines
250 gr de beurre ramolli
500 gr de farine
125 gr de sucre fin.
100 gr de maïzena.
1 œuf entier
1 jaune d’œuf.
1 pincée de sel.
150 gr de pâte de fruits(halgouma)
1 sachet de vanille
1 sachet de levure.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]lait
préparation : 15 min   -   cuisson : 15 min
   
Ingrédients pour 30 chocolats
200 gr de lait concentré sucré.
150 gr de noix de coco râpée.
   
pour les coques:
200 gr de chocolat noir de couverture ou spécial dessert
   

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préparation : 25 min   -     cuisson : 10 min

Ingrédients pour 30 chocolats.
pour les coques
300 gr de chocolat noir(de couverture de préférence).
pour la ganache:
250 gr de chocolat noir
25 cl de crème fraîche liquide.
déco
30 noisettes.

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A l'aide d'un grand couteau,hachez le chocolat le plus finement possible
il fondra rapidement et de manière homogène.
vous pouvez aussi utiliser des pastilles de chocolat qui fondront plus facilement
mettez les 2/3 du chocolat dans une jatte en verre
placez celle-ci au-dessus d'une casserole d'eau bouillante

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préparation : 15 min   -   cuisson : 10 min
   
ingrédients pour 30 chocolats
3 palets bretons (50gr).
180 gr de lemon curd.
20 gr de chocolat au lait.
POUR LES COQUES:
200 gr de chocolat noir.

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ingredients
375 gr de corn flakes
180 gr de végétaline
200 gr de chocolat à dessert
200 gr de sucre glace
le zeste d'1 orange
préparation
Mettre la végétaline dans une casserole à fondre à feu doux.
Ajouter le chocolat toujours a feu doux
Hors du feu ajouter le sucre glace et...

Ingrédients pour 30 roses :
300 g de pétales de maïs soufflé
200 g de Végétaline
100 g de pâte à tartiner
200 g de chocolat au lait
150 g de sucre glace

Préparation :
Faites fondre la Végétaline, le pâte à tartiner et le chocolat au bain-marie
en remuant à la cuillère en bois pour obtenir une crème onctueuse
Ajoutez le sucre glace hors du feu.
Versez dans un saladier, la crème au chocolat sur les pétales de maïs pour les enrober délicatement.
Formez des petits tas sur...

300 g de chocolat noir à 70% de cacao

1 boîte (40 cl) de lait concentré sucré

Quelques cerneaux de noix

Mettez le chocolat et le lait concentré dans une casserole.

Faites chauffer doucement.

Retirez du feu.

Mélangez sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu.

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INGREDIENTS Pour un moule carré de 25 x 25 x 4 cm
70 g de blancs d'oeufs à température ambiante (2 blancs)
20 à 24 g de gélatine (10 feuilles de 2 g)
530 g de sucre
15 cl d'eau
1 c à s de miel liquide
3 c à s d'eau de fleur d'oranger
colorant rouge ou autre, selon la couleur souhaitée...

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Ingrédients
150 g de pignons, de raisins, d'amandes, de noix, de noisettes, de noix de coco
4 C à S de farine
1 C à S de sucre roux
2 C à S d'huile d'ollive
Matériel
1 bol
1 pilon
1 feuille de papier sulfurisé
1 couteau à bout rond

Préparation
Verser...

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préparation 15 min  -   cuisson 1 h 20  repos 24 h

Ingrédients pour 1kg
1 kg 250 de coings.
sucre.
1 citron

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ingrédients:
20 gr de farine
100 gr d'amandes en poudre
100 gr de sucre glace.
50 gr de beurre fondu.
1/4 de c à c de levure chimique.
2 œufs.
2 c à s de poudre de cacao.
50 gr d'amandes effilées.

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INGREDIENTS Pour 25 personnes
125 g de chocolat noir
20 g de raisins secs
15 g de pistaches vertes
30g d'amandes émondées
50 g d'aiguillettes d'orange confites

PREPARATION
Posez une feuille de papier-cuisson sur un marbre ou sur une surface froide et lisse.
Faites fondre le chocolat au bain marie
Déposez sur la feuille une petite cuillère à café de chocolat fondu et
étalez-le en disque avec le dos de la cuillère
Faites-en plusieurs à la suite pour que le chocolat ne...

ingredients
500 gr d'amandes en poudre,
400 gr de sucre glace
1 flacon d'extrait d'amande amère vahiné
1 flacon de poudre de vanille vahiné
3 blancs d'oeuf

préparation :
mettre tous les ingrédients dans un saladier, bien pétrir,
puis emballer dans du film alimentaire, et hop ! au frigo !
je l'utilise pour farcir des grosses dattes ou pour les makrouds,
mmmmmmm.....

edit modération - mots clés : [Vous devez être inscrit...

INGREDIENTS  
1 kg de marrons
1,5 kg de sucre semoule
1 belle gousse de vanille Bourbon
1,5 l d’eau
PREPARATION
Le premier jour :
Incisez la peau des marrons sur une face, en appuyant bien la lame du couteau dans la coque
Mettez les marrons incisés dans une casserole d’eau froide
Portez ensuite à ébullition 8 à 10 mn
Eteignez le feu et sortez les marrons au fur et à mesure pour les peler
Epluchez délicatement les marrons sans les casser :
enlevez la coque et la...

INGREDIENTS Pour deux amoureux :
1 pot de pâte à tartiner
30 g de noix de coco en poudre
1 emporte-pièce en forme de cœur (Ikea)
2 piques de bois

PREPARATION
Mettez le pot de pâte à tartiner au réfrigérateur la veille.
Garnissez, le lendemain, à l’aide d’une spatule, le cœur en métal de pâte à tartiner
et démoulez très vite pour ne pas vous en mettre plein les doigts.
Posez 2 cœurs sur du papier sulfurisé.
Mettez au congélateur 10 mn,
enfoncez les piques et saupoudrez...

Préparation : 20 min  Repos :  60 min

Ingrédients Pour 4 personnes
2 tasses de chocolat à cuire
2 cuillères à soupe d'eau
1 tasse de sucre glace
1 paquet de sucre vanillé
5 cuillères à soupe de crème fraiche
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre

Préparation
Faire cuire au bain-marie 2 tasses de chocolat à cuire cassé en petit morceaux.
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau.
Remuez de temps en temps.
Quand le chocolat est bien fondu versez-le dans un grand...

ingrédients pour 5 bonhommes .(pour moi 3 je les ai fait trop gros )
125 g de noix de coco.
3 blancs d'oeufs (moi que 2=)
100 g de sucre .
pastilles de couleurs.
rouleaux de réglisse.
pépites de chocolat.
Préparation
préchauffer le four à 150 °

Préparation :
Dans un saladier, mélanger avec les doigts la noix de coco, le sucre et les blancs d'oeufs.
Bien malaxer et former 5 grosses boules pour le corps et 5 petites pour la tête.
Souder...

Ingrédients pour trente truffes :
10 cl de crème fraîche épaisse
15 cl de crème de noix de coco
200 g de chocolat blanc
2 sachets de sucre vanillé
150 g de noix de coco râpée
30 noisettes décortiquées
30 g de noix de coco râpée pour l’enrobage

Préparation :
Portez la crème fraîche et la crème de coco à ébullition dans une casserole
Ajoutez le chocolat blanc coupé en morceaux et le sucre vanillé
Faites fondre à feu doux
Versez la noix de coco râpée, mélangez et placez...

INGREDIENTS
150 gr de chocolat blanc
90 gr de corn flakes
25 gr de beurre ramolli
2 c à soupe de lait

PREPARATION
Mettre le beurre ramolli, casser le chocolat blanc et les 2 c à soupe de lait  dans une casserole.
Faire fondre le tout, bien mélanger et ajouter les corn falkes.
Sur une plaque de papier d'aluminium, faire des petit tas à l'aide d'une cuillère à café.
Mettre la plaque au frigo et les laisser durcir.

edit modération - mots clés : chocolat [Vous...

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Ingrédients :
Pour cette recette, l'unité de dosage est la mesure.
C'est-à-dire que le verre, la tasse ou le bol sera la mesure que vous utiliserez pour la totalité de la recette.

Pour la pâte :
3 mesures de farine
1 mesure de beurre fondu
Eau de fleur d'oranger
Colorant rouge (éventuellement,...