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 Tarte aux champignons de Paris

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AuteurMessage
Nicole
Cuisinier*
Cuisinier*
Nicole

Sexe : Féminin
Age : 72
Humeur : Selon le temps !

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22012012
MessageTarte aux champignons de Paris

ingrédients Pour 4/6 personnes
300 g de pâte brisée ou feuilletée
500 g de champignons de Paris
1 citron
1 dl de créme fraîche
3 jaunes d'oeufs
50 g de beurre
Sel, poivre
preparation
Faire étuver les champignons émincés dans le beurre.
Ajouter le jus du citron.
Lorsqu'ils sont cuits, les égoutter et garder le jus de cuisson
Battre les jaunes d'oeufs avec la créme, ajouter le jus des champignons et assaisonner.
Ajouter les champignons et verser le tout sur la pâte.
Cuire au four préchauffé à 180°C/200°C pendant 35 mn environ

Recette trouvée sur le livre "La bonne cuisine flamande" et testée ce soir


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Tarte aux champignons de Paris :: Commentaires

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Tarte aux champignons de Paris

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