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 galettes fourrées à la compote et aux fruits,

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Empty
14122010
Messagegalettes fourrées à la compote et aux fruits,

galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_001

Ingrédients pour 14 galettes :
2 pâtes feuilletées.
1 poire, 1 pomme, 1 banane.
2 jaunes d'œufs.
sucre en poudre à base de cannelle.
1 bocal de compote pommes et coings,"maison".
du sucre perle.( à chouquettes).
2 cercles de 10 cm et 8 cm.
ou à défaut avec 2 verres.
galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_002

Préparation:

préchauffer le four chaleur tournante à 200°C,
éplucher et couper les fruits : pomme, poire, banane.
la pomme et poire en tranches un peu épaisses.
la banane en tronçons et en 2.
étaler les pâtes feuilletées.

séparer les jaunes des blancs d'œufs.
dans un petit  bol mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre.

A l'aide d' emporte-pièces faire des ronds grands et plus petits sur les pâtes feuilletées.
galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_003galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_004galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_005

sur les plus grands ronds ajouter :
1 c à café de compote de fruits et
poser des fruits coupés."pomme, poire, banane".
galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_006galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_007

parsemer un peu de sucre cannelle sur ces fruits,
puis poser les autres petits ronds.
rabatte le bord des galettes.
badigeonner de jaunes d'œufs et sucre.
ajouter le sucre perlé sur les galettes.
galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_008galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_009

sur 2 grilles du four mettre du papier sulfurisé.
et poser les petites galettes fourrées.
mettre au four chaud = 180°C =  30 minutes.
galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_010

laisser refroidir.
mettre sur un plat.
galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Galettes_fourrees_compote_et_fruits_011

BON APPÉTIT.

galettes fourrées à la compote et aux fruits,   Hegte337


Dernière édition par mamiange.59 le Jeu 29 Jan 2015 - 20:07, édité 1 fois (Raison : enlevé les couleurs)
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galettes fourrées à la compote et aux fruits, :: Commentaires

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Re: galettes fourrées à la compote et aux fruits,
Message le Mar 14 Déc 2010 - 14:36 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

Ca marche aussi avec glace et chantilly en accompagnement?
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: galettes fourrées à la compote et aux fruits,
Message le Mar 14 Déc 2010 - 15:18 par Invité
& oui Alain.un bon sorbet surtout.
hhuuummmmm.a+ tatie. galettes fourrées à la compote et aux fruits,   318290
avatar
Re: galettes fourrées à la compote et aux fruits,
Message le Mar 14 Déc 2010 - 18:23 par alain2750
salut tatie,
voui, avec une boule de chaque sorbet, pomme, poire, banane. Faut bien rester "ton sur ton"!!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: galettes fourrées à la compote et aux fruits,
Message le Mar 14 Déc 2010 - 18:28 par Invité
Alainnnn. galettes fourrées à la compote et aux fruits,   575552

oui, avec une boule de chaque sorbet, pomme, poire, banane. Faut bien rester "ton sur ton"!!
poires jaunes,pommes vertes,bananes beige.
bonne soirée. galettes fourrées à la compote et aux fruits,   407939
 

galettes fourrées à la compote et aux fruits,

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