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 Petits flans à la vanille

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AuteurMessage
Julie
P'tit cuistot
P'tit cuistot
Julie

Sexe : Féminin
Age : 39

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16112010
MessagePetits flans à la vanille

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Ingrédients: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
400 ml de lait
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
120 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille.

Préparation: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préchauffer votre four à 180°C (Th6).
Faire bouillir le lait avec une gousse de vanille fendue.
Mélanger dans une terrine les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et le sucre vanillé.
Ajouter le lait chaud en mélangeant énergiquement.
Répartir les flans dans les ramequins.
Placer au bain marie et laisser cuire 20 min au four.
Pour vérifier la cuisson du flan piquer une aiguille au centre de celui-ci, elle doit ressortir sèche.

P.S: si vous n'aimez pas trop le sucre n'hésitez pas à diminuer les quantités car c'est très sucré.
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Petits flans à la vanille :: Commentaires

Julie
Re: Petits flans à la vanille
Message le Mar 16 Nov 2010 - 18:22 par Julie
Oui en goûtant ça m'a fait penser à des oeufs au lait.
avatar
Re: Petits flans à la vanille
Message le Mer 17 Nov 2010 - 6:20 par alain2750
salut julie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ce rappel.
Tu dis que c' est trop sucré, mais en fait tu peux diminuer la dose en ne mettant pas le sachet de sucre vanillé [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] , muisque tu mets déjà une gousse entière dans le lait, non?

à+
alain
Julie
Re: Petits flans à la vanille
Message le Jeu 18 Nov 2010 - 14:07 par Julie
Oui Alain.
Mais je pense que même en enlevant le sucre vanillé il faut diminuer la quantité de sucre.
bicarbonate
Re: Petits flans à la vanille
Message le Jeu 18 Nov 2010 - 14:48 par bicarbonate
tu enlèves 40 à 50 gr de sucre et avec tu fais un caramel
Re: Petits flans à la vanille
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Petits flans à la vanille

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