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 grosse aubergine d'Italie farcie

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


grosse aubergine d'Italie farcie Empty
26052010
Messagegrosse aubergine d'Italie farcie

grosse aubergine d'Italie farcie Grosse_d_aubergine_d_italie_farcis_002

ingrédients pour 2 personnes. :
[/b]
1 grosse aubergine d'Italie.
grosse aubergine d'Italie farcie Grosse_d_aubergine_d_italie_farcis_001
4 tranches fine de poitrine fumée fraiche.
1/4 de poivrons,vert,rouge,jaune.
1 bocal de sauce tomate "coulis".
2 échalotes émincées.
40 g de dés de jambon.
sel,poivre,huile d'olive.
2 feuilles de laurier.
2 olives noires.

préparation:

essuyer l'aubergine et couper en 2.
grosse aubergine d'Italie farcie Grosse_d_aubergine_d_italie_farcis_003

creuser la chair avec une cuillère
grosse aubergine d'Italie farcie Grosse_d_aubergine_d_italie_farcis_004

ajouter les tranches de lard.
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dans une grande poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + la chair d'aubergine.
cuisez 10 min à th 5.
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les aromates + sel,poivre,l'échalotes.
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les poivrons.
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la sauce tomate.
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fasciser les aubergines.
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ajouter les dés de jambon.
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rabattre le lard.
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ajouter 1 feuille de laurier et 1 olive noire.
au fond du plat un reste de coulis de tomates.
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cuisez à 180°C = 40 minutes.
dressez vos assiettes.
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Dernière édition par mamiange.59 le Mar 20 Jan 2015 - 21:13, édité 2 fois (Raison : modification pour une mise en valeur de la recette)
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grosse aubergine d'Italie farcie :: Commentaires

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Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Mer 26 Mai 2010 - 17:54 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette recette.
je ne connaissais pas cette forme d' aubergine.
à+
alain
Anonymous
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Mer 26 Mai 2010 - 17:58 par Invité
Alain. grosse aubergine d'Italie farcie 554184
moi non plus,je ne la connais pas.
elle ne noircisse pas comme nos aubergines.
la chaire et bien blanche.
goût agréable en +.
tatie grosse aubergine d'Italie farcie 318290
Anonymous
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Mer 26 Mai 2010 - 18:00 par Invité
grosse aubergine d'Italie farcie 41511 Alain.
je viens de faire une tarte aux kiwis jaunes. grosse aubergine d'Italie farcie 671820
je la dépose,ce soir,?????? ou demain.
tatie.
mimivital
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Mer 26 Mai 2010 - 23:35 par mimivital
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Tatie, elle est super ta recette : l'aubergine d'Italie est parfaite, blanche, sans graines... idéale ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 5:10 par alain2750
salut tatie,
pour éviter que l' aubergine ne noircisse, je la "citronne" un peu.
J' ai même déjà vu des aubergines dont la peau était blanche. As-tu déjà goûté?
Je suis sûr que le kiwi jaune te plaira.
J' espère que tu y goutera "nature" avant de faire la tarte.
à+
alain
Anonymous
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 16:37 par Invité
grosse aubergine d'Italie farcie 554184 Marie.
les kiwis me coute chers.
prix de kiwis + 102 km pour allez/retour à NEVERS.
trouver dans un magasin exotique.
bonne vacance & à bientôt.bisous.
avatar
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 18:43 par alain2750
salut tatie,
ouais, bien sûr, compte tenu du kilométrage, çà fait cher.
Reste plus qu' à goupiller avec un RV toubib ou autre.
Tu peux ptêt aussi voir avec un éventuel voisin, travailleur-utilisateur de la SNCF que tu connaitrais. Il pourrait te ramener ça, quitte à ce que tu lui rembourse une partie du billet?!
je ne sais pas si çà se trouve par correspondance.

à+
alain
Anonymous
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 18:51 par Invité
grosse aubergine d'Italie farcie Xa0bry10[
Alain si je t'a trappe = kiwis jaune gratuit.grosse aubergine d'Italie farcie 703q6x11
bonne soirée.tatie grosse aubergine d'Italie farcie 588840
avatar
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Jeu 27 Mai 2010 - 19:38 par alain2750
salut tatie,
je ne plaisantais pas, en fait.
Bon d' accord, çà remonte à loin. c' était du temps ou la notion de "service" était encore importante (donc dans notre jeunesse )
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

A cette époque, on pouvait charger le contrôleur d' acheminer un paquet d' une gare à l' autre, moyennant paiement modéré.
Le destinataire réceptionnant le paquet à la gare d' arrivée.

Ptêt même qu' il y aurait des lycéens qui font le trajet en bus?

à+
alain
Anonymous
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Ven 28 Mai 2010 - 6:07 par Invité
Alain.bonjour.
je suis d'accord avec toi.
mais je ne connais personnes.
merci & à bientôt.
tatie grosse aubergine d'Italie farcie 318290
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Re: grosse aubergine d'Italie farcie
Message le Ven 28 Mai 2010 - 7:00 par alain2750
salut tatie,
ptêt que le magasin de Nevers a une "succursale" plus près (Decizes?) et pourrait faire parvenir la marchandise?
Possibilité de vente par correspondance? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Re: grosse aubergine d'Italie farcie
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grosse aubergine d'Italie farcie

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