Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Juin 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le Deal du moment : -38%
PHILIPS SCD301/02- Lot de 4 biberons Natural + ...
Voir le deal
30.99 €

Partagez | 
 

 Aubergine en Escalivade

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
alain2750
Cuisinier Actif
Cuisinier Actif
avatar

Sexe : Masculin
Age : 69
Humeur : ça dépend, jamais massacrante de toutes façons

Aubergine en Escalivade Empty
13072010
MessageAubergine en Escalivade

ingrédients pour 4 personnes.
4 aubergines longues.
2 poivrons rouges.
2 oignons.
4 tomates.
sel,poivre,huile d'olive.

préparation.
ouvrir les aubergines en éventail en laissant la charnière côté queue.
débiter en tranches épaisses les poivrons, les oignons & les tomates.
saler/ poivrer.
arroser d'huile d'olive & recouvrir de papier d'aluminium.
cuire 40 mn au four en découvrant les 10 dernières mn.
mettre au frais pour servir ouvrir l'éventail & y introduire les tranches
des autres légumes.
arroser d'huile d'olive.

Bon appétit
à+ alain
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Aubergine en Escalivade :: Commentaires

avatar
Re: Aubergine en Escalivade
Message le Sam 21 Mai 2011 - 18:21 par alain2750
salutt marie, je ne me souviens plus, mais je crois que oui, vu qu' on mange bien les tomates et les poivrons crus. à+ alain
Anonymous
Re: Aubergine en Escalivade
Message le Sam 21 Mai 2011 - 19:10 par Invité
Merci alain, une autre façon de faire Aubergine en Escalivade 554184
j'avais posté cette recette

http://www.recettesgustatif.net/t4538-escalivada-espagne-photo?highlight=escalivada
Re: Aubergine en Escalivade
Message  par Contenu sponsorisé
 

Aubergine en Escalivade

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les accompagnements :: Légumes-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser