Rincez et essuyez le raisin.
Emballez la moitié des grains de I demi-tranche de pancetta.
Sur des piques, alternez les grains avec et sans pancetta.

Huilez rapidement les brochettes au pinceau.
Enfournez 2 min de chaque côté sous un gril chaud ou à la poêle en les retournant à mi-cuisson.
Juste avant de servir assaisonnez d'un tour de moulin à poivre.


NB : Vous pouvez remplacer la pancetta par de fines tranches de poitrine fumée.

Source : Dînette chic. Éditions France Loisirs