essuyer et couper la tomate.
essuyer et couper le 1/2 poivron.
essuyer et couper la courgette.
éplucher et couper en dés la carotte.

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dans une poêle mettre:
l'huile d'olive. tomate. remuer.
cuisson: 5 minutes et verser la sauce au soja.
remuer: avec 1 spatule bois.

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dans une casserole bouillante et salée ajouter:
le boulgour. les dés de carotte. cuire 5mn. remuer.

ajouter: courgette. poivron. cuisson: 10 minutes. remuer.

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boulgour et légumes sont cuits.
verser: dans un plat creux.

ajouter: dessus le plat. les tomates cuites. mélanger.

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ajouter: les olives noires.
décorer de feuilles de céleri.

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