ingredients:
1 boite de 30 biscuits
750 g de creme de marrons
500 g de creme fraiche
150 g de chocolal en tablette
rhum
creme chantilly en bombe
Préparation
Tapissez le fond et les bords d un moule à charlotte de biscuits imbibés d'eau et de rhum.
Battez au fouet la crème de marrons et la crème fraiche.
Versez une couche de ce mélange, une couche de biscuits imbibés
et ainsi de suite jusqu'à ce que le moule soit plein.
Couvrez d'une assiette avec un poids.
Mettez 12 h au réfrigérateur.
Démoulez la charlotte en plongeant le moule, quelques instants, dans de l'eau bouillante.
Retournez sur le plat de service.
Faites fondre le chocolat en morceaux a feu doux dans une casserole avec un peu d'eau.
Ajouter un peu de crème, remuez, laissez tiédir.
Versez sur la charlotte.
Décorez avec la crème chantilly.