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 brochettes de fruits exotiques et fraises

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AuteurMessage
elischeva
P'tit cuistot
P'tit cuistot
elischeva

Sexe : Féminin
Age : 54
Humeur : aime la vie

brochettes de fruits exotiques et fraises Empty
18052012
Messagebrochettes de fruits exotiques et fraises

INGREDIENTS Pour 10 personnes :
3 oranges
3 mangues
3 bananes
1 ananas
500 g de belles fraises
3 kiwi ( si l on aime )
2 citrons vert
2 cuil a soupe de rhum brun100 g de cassenade
200 g de noix de coco rapee
PREPARATION
Tout d abord eplucher les fruits, les couper en morceaux.
Peler et  oranges a vif et les  couper  en cubes de 3 cm.
Presser le jus des citrons et immédiatement  en arroser les fruits.
Mettre les fruits dans un saladier et y  ajouter le sucre et le rhum.
Laisser reposer au moins 1 h
Puis enfiler les morceaux de fruits sur des pics en bois  en les alternant.
Rouler ensuite ces brochettes de fruits dans la noix de coco rapee
Puis placer le tout au frais

Vous pouvez servir ces brochettes de fruits avec une bonne chantilly

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Il y a juste une question que je me pose , peut on faire ces brochettes la veille,
est ce que la saveur des fruits ne s en va pas  ????
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brochettes de fruits exotiques et fraises :: Commentaires

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Re: brochettes de fruits exotiques et fraises
Message le Ven 18 Mai 2012 - 22:59 par alain2750
salut elisheva,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

à+

alain
elischeva
Re: brochettes de fruits exotiques et fraises
Message le Ven 18 Mai 2012 - 23:02 par elischeva
oui je le pense aussi, la veille ca fait trop de temps ils risquent meme de macerer et les saveurs se melanger
avatar
Re: brochettes de fruits exotiques et fraises
Message le Ven 18 Mai 2012 - 23:09 par alain2750
salut elisheva,

à la limite tu pourrais aligner les brochettes dans un récipient rectangulaire, recouvrir d' un film alimentaire (éventuellement percé de 2-3 trous) et le placer dans un récipient plus grand sur des glaçons au frigo.

Comme çà, ils resteraient au frais.



à+

alain
elischeva
Re: brochettes de fruits exotiques et fraises
Message le Sam 19 Mai 2012 - 9:17 par elischeva
Je vais les faire dimanche matin je pense que pour le dessert ca devrait coller

faudra que je me leve encore plus tot que prevu [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Re: brochettes de fruits exotiques et fraises
Message le Sam 19 Mai 2012 - 15:42 par alain2750
salut marie,

je ne pensais pas à des glaçons directement au contact des fruits, mais dans un premier récipient, plus grand que celui dans lequel elisheva aurait placé les brochettes, (un peu comme sur un lit de glace).



à+

alain
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Re: brochettes de fruits exotiques et fraises
Message le Sam 19 Mai 2012 - 16:06 par alain2750
salut marie,

pas obligatoirement besoin de garder au frigo, tu peux même les laisser sur le plan de travail avec les deux bacs "emboîtés, je pense.

au fait, un petit truc pour rafraîchir plus vite: suffit de mettre du gros sel dans les glaçons.

à+

alain
elischeva
Re: brochettes de fruits exotiques et fraises
Message le Lun 21 Mai 2012 - 15:54 par elischeva
Et bien j ai tout fais mes fruits le matin pour les manger au dessert de l apres midi.
En plus il fallait qu ils macerent dans la cassenade et le rhum minimum 1 h.

Ben c etait delicieux, les convives ont adoes , et puis les fruits etant frais et rester un peu au frigo , c etait rafraichissant.

Pour le sel dans les glecons ca je savais, mais jamais essaye
 

brochettes de fruits exotiques et fraises

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