Ingrédients :
750 gr de farine pour patisserie
270 g de lait tiéde
70 g de levure faîche
3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs
1 pincée de sel
1/2 sachet de sucre vanillé
400 g de beurre ou margarine ramolli
500 g de sucre perlé
préparation
Faire la pâte avec tous les ingrédients à l'exeption du beurre et du sucre perlé
et laisser reposer 30 minutes.
Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé.
Diviser la pâte en pâtons de 100g .
Cuire au gaufrier.

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