INGREDIENTS :
2 boîtes de thon au naturel (environ 250 g)
4 feuilles de brick
2 yaourts nature brassés
2 échalotes
le jus d'un citron
moutarde
ciboulette
huile
persil,
basilic
sel, poivre[/font]

PREPARATION :

Emietter à la main dans un saladier le thon bien égoutté.
Couper les deux échalotes très finement et les mélanger au thon.
Saler, poivrer et ajouter du persil, du basilic, de la ciboulette,
le jus de citron et la moutarde.. Mélanger et ajouter les yaourts.
Bien mélanger le tout.

Disposer le mélange au centre de feuilles de brick
les replier comme un paquet (les rebords sont au dessous).

Faire chauffer de l'huile dans la poêle,
Déposer les bricks et les faire dorer des deux côtés.