Oeufs cocottes aux pointes d'asperges

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 36

Œufs cocottes aux pointes d’asperges

Ingrédients pour 4 personnes :

8 petites asperges

4 œufs

4 c à s de crème épaisse

1 c à s de ciboulette

10 g de beurre

Mouillette de pain de campagne

Préparation :

Epluchez les asperges et faites-les cuire à l’eau salée 10 mn.

Egouttez.

Séparez les pointes d’asperges et émincez le reste.

Répartissez au fond de 4 mini-cocottes ou ramequins beurrés.

Cassez un oeuf dans chaque cocotte et ajoutez

1 cuil à c de crème épaisse et de la ciboulette

Enfournez 10 mn au bain-marie, therm. 5 (150°C).

Recette Télé Poche

Facile et rapide coucou

Oui en effet une petite entrée qui change des habituelles.

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