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 Oeufs cocottes aux pointes d'asperges

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
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Sexe : Masculin
Age : 30

02062011
MessageOeufs cocottes aux pointes d'asperges

Œufs cocottes aux pointes d’asperges

Ingrédients pour 4 personnes :
8 petites asperges
4 œufs
4 c à s de crème épaisse
1 c à s de ciboulette
10 g de beurre
Mouillette de pain de campagne

Préparation :

Epluchez les asperges et faites-les cuire à l’eau salée 10 mn.
Egouttez. 
Séparez les pointes d’asperges et émincez le reste.
Répartissez au fond de 4 mini-cocottes ou ramequins beurrés.
Cassez un oeuf dans chaque cocotte et ajoutez 
1 cuil à c de crème épaisse et de la ciboulette

Enfournez 10 mn au bain-marie, therm. 5 (150°C).


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Oeufs cocottes aux pointes d'asperges :: Commentaires

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Re: Oeufs cocottes aux pointes d'asperges
Message le Lun 6 Juin 2011 - 11:57 par groseille
Facile et rapide coucou
avatar
Re: Oeufs cocottes aux pointes d'asperges
Message le Lun 6 Juin 2011 - 14:16 par rot68
Oui en effet une petite entrée qui change des habituelles.
 

Oeufs cocottes aux pointes d'asperges

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