Nouilles au crabe

INGREDIENTS Pour 4 personnes

250 g de nouilles

250 g de chair de crabe

1 boîte de filets d'anchois

4 échalotes, 2 gousses d'ail

1 botte de jeunes oignons avec tige

1 poivron rouge

2 c. à soupe de jus de citron

poivre , sel

1 pincée de sucre semoule

PREPARATION

Cuisez les nouilles, égouttez et gardez au chaud.

Coupez le poivron épépiné en lanières,

pressez l'ail et hachez très finement les échalotes et les jeunes oignons avec leur tige.

Émiettez à la fourchette la chair de crabe égouttée ,

écrasez les filets d'anchois.

Chauffez l'huile dans le wok et cuisez-y en remuant les poivrons,

les échalotes et l'ail 2-3 minutes.

Ajoutez les pâtes et cuisez encore une minute.

Incorporez la chair de crabe et les anchois et ajoutez

du poivre, du sel, du jus de citron et le sucre.

Cuisez encore une minute en remuant. Parsemez de jeunes oignons

» Avocat au Crabe

Re: Nouilles au crabe Mer 27 Jan 2010 - 18:17 par **alain2750**

salut greg,
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Je suppose (et j' espère, vu que je n' en ai pas) que ta recette ne fonctionne pas uniquement avec un wok??
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à+
alain

Re: Nouilles au crabe Jeu 28 Jan 2010 - 8:14 par **greg**

bonjour Alain ,
oui biensur tu peux le faire dans une grande poêle .

A+

Re: Nouilles au crabe Jeu 28 Jan 2010 - 15:22 par **alain2750**

salut greg?
ouf sauvé, ça tombe bien, j' en ai une
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à+
alain

OOOOOOOOOOOh que c est bien bon tout ca, je poursuis donc ma lecture en notant au passage les recettes qui m interesse, celle ci est appetissante merciiiiiiiiiiiiiii et mes gamins vont apprecier sans nul doute. Elle a le merite d etre rapide en plus
Bizz
Elischeva

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Greg,

ta recette est en favoris, et je crois même que je vais la faire ce soir!

bonjour marie,

pourquoi pas !!

Voilà une recette qui me convient ! pas de cholestérol... du poisson, et des pâtes ! je peux manger ce plat sans problème.

Merci

Mimivital,

vas y sans problème, c'est excellent.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Greg.

La seule chose qui me gêne un peu dans cette recette, c'est l'oignon cru haché parsemé sur les pâtes à la fin... l'oignon cru, je ne le digère pas. Je suppose qu'on peut l'éviter ? Ou le servir à part dans une coupelle ?

tu n'en mets pour toi, si d'autres aiment tu sers à part,
mais vraiment nous avons aimé, ça change un peu,
j'en ferai pour les enfants!

Nouilles au crabe

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Nouilles au crabe :: Commentaires

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