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INGREDIENTS pour 4 personnes.

2 gros œufs durs
du romarin,
un peu d'herbes d'ortie ou de persil ou basilic.
vinaigrette huile d'olive &
jus de citron.
sel,poivre.

PREPARATION
couper en 2 l'avocat,ôter le petit noyau.
prendre 1/2 avocat,creuser un peu de chair,
écraser un œuf entier part 1/2 avocat,
ajouter herbes,sel,poivre,la chair écrasée le tout avec une fourchette.
y ajouter de la vinaigrette.
remplir le milieu de l'avocat.& un peu de romarin.
faites l'autre 1/2 avocat pareil.

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