Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 toast pour 20 perso....

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
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Sexe : Masculin
Age : 44
Humeur : a toi de me le dire!

22062009
Messagetoast pour 20 perso....

pain toast 500gr
pain de mie 1 k
beurre250 gr
440gr de saumon fumée
400gr de janbon crue
oeuf de lomp noir 100gr
oeuf de saumon 100gr
oeuf de lomp rouge 100gr
150g de st moret
10ge de ciboulette
4 tomates
2 citron
4 kiwi
materiel découpoir rond cannelés
astuces humidifier des serviettes sur le fond de la plaque pour disposer les toast .
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toast pour 20 perso.... :: Commentaires

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Re: toast pour 20 perso....
Message le Lun 22 Juin 2009 - 17:37 par rot68
Très alléchant, dommage qu'on ne puisse en goûter, mais très bonne idée lors d'une réception.
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Re: toast pour 20 perso....
Message le Sam 2 Nov 2013 - 17:56 par mamiange.59
coucou  pour l'astuce de la serviette humidifiée ...
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Re: toast pour 20 perso....
Message le Sam 2 Nov 2013 - 20:48 par mamiange.59
Marie , moi aussi je le pense aussi !  car j'ai déjà "et oui ! comme nous toutes et tous" préparés de nombreux toasts .. et comme c'est long on les fait la veille Content 
et il m'est déjà arrivé que dès le lendemain certains sans garniture trop humide "ex saucisson ou fromage à pâte tendre " soient un peu raide sous la dent ok 

aussi j'aime bien l'astuce de Greg ... prof 
je ne vais d'ailleurs pas attendre trop longtemps pour tester Bravo

les fêtes arrivent et avant certains anniversaires sont prévus Joyeuse 
Re: toast pour 20 perso....
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toast pour 20 perso....

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