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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 Toast Libellule au Fromage Frais

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AuteurMessage
mamiange.59
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Sexe : Féminin
Age : 68
Humeur : très bonne

01022016
MessageToast Libellule au Fromage Frais

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Fiche Recette
Toast Libellule au Fromage Frais

Difficulté : Facile
Temps de Préparation : quelques min
Temps de Cuisson : aucun
Mode de Cuisson : aucun
Coût : Economique
Ingrédients
Par Libellule :

½ tranche de pain mie
Fromage à tartiner : ici philadelphia  ou autres …
1 Radis rose
2 tranches de Concombre
Ciboulette

Préparation
Etaler le fromage sur une ½ tranche de pain mie
Couper le radis rond  en fines tranches
Couper les tranches de concombre en 2 sans enlever la peau
Faire les yeux avec un morceau de peau de concombre
La bouche avec 2 petits bouts de ciboulette
Les antennes et la queue avec de la ciboulette

J’ai placé ces demoiselles au centre d’un plat  entourées  de
- feuilles d’endives blanches avec carottes râpées, assaisonnées garnies d’un morceau de jambon de pays
- feuilles d’endives rouges garnies d’une macédoine de légumes au thon et mayonnaise

Source de la Libellule  : Food art

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Note du Marmiton :

Le reste des radis roses ont servis de déco pour être croqués nature ou avec sel et beurre selon les goûts des invités
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