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ingrédients.
3 filets de truite.
2 gros oeufs.
râpé.
lait.

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Préparation:
ciseler les filets de truite.

dans un saladier:
fouetter les oeufs. lait..
ajouter: le poisson.fouetter.
ajouter: le râpé fouetter.

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dans une poêle ajouter: le beurre.
faites fondre doucement.
verser l'omelette.
retourner l'omelette.

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une fois cuit.accompagner de crudités.

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PS: ne pas saler le râpé et la truite sont salés.

bon appétit à tous