INGREDIENTS
500 g à 600 g de fraises
6 cuillères à soupe de farine
5 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
1/2 verre de lait maxi
1 cuillère à soupe de kirsch
préparation à rajouter sur le clafouti à mi-cuisson :
1 oeuf
5 cuillères à café de sucre
1 noix de beurre
 
RECETTE
Mélanger dans un saladier à l'aide d'une cuillère en bois, le sucre, la farine et la levure chimique.
Ajouter 1 oeuf entier et l'huile puis mélanger.
Ajouter le kirsch puis le lait petit à petit en mélangeant au fur et à mesure jusqu'à obtenir
une pâte lisse et sans grumeaux.
Préchauffer le four thermostat 7.
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné,
puis disposer les fraises entières sur toute la surface.
Mettre au four à mi-hauteur.
Pendant que le clafoutis commence sa cuisson :
mélanger 5 cuillères à café de sucre avec une noix de beurre mou puis ajouter 1 oeuf entier.
Mélanger bien le tout.
Cette préparation est à verser sur le clafoutis dès que celui-ci commence un peu à dorer.
Puis remettre le clafoutis au four pour qu'il termine sa cuisson et prenne une belle teinte dorée.

édit modération - mots clés [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]