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 Soupe de patate douce au lait de coco

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AuteurMessage
mikelkelh
P'tit mitron
P'tit mitron
mikelkelh

Sexe : Masculin
Age : 38

Soupe de patate douce au lait de coco Empty
19012013
MessageSoupe de patate douce au lait de coco

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25-30 minutes (en cocotte)

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 400 g de patates douce
- 1 poireau (pas trop gros)
- 1 boite de lait de coco (400ml)
- 1 cuillère à soupe de graisse de canard (voire plus)
- 2 cuillères à café de curry
- Chantilly pour la présentation

Préparation de la recette :
Epluché les patates douces les couper en cube de 2 cm.
Couper en lamelle de 1cm le poireau.
Dans une casserole faire revenir dans la graisse de canard les patates douces 
et le poireau jusqu’à ce que la patate douce se colore.

Ajouter de l’eau a mis hauteur (env 400ml) et ajouter la boite de lait de coco. Le tout doit etre recouvert par le liquide.

Une fois la patate douce cuite mixer le tout. En fonction de l’épaisseur de la soupe et de votre préférence ajouter de l’eau.

Votre soupe est prête.

Personnellement je la déguste avec des croutons de pain à l’ail.



Et si vous voulez bien présenter si vous avez des invités le plat ajouter de la crème chantilly non sucré sur le dessus (attention servir très vite car la chantilly fond lol)


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Dernière édition par mamiange.59 le Jeu 11 Déc 2014 - 21:16, édité 1 fois (Raison : modification pour une mise en valeur de la recette)
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Soupe de patate douce au lait de coco :: Commentaires

Véronique
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Sam 19 Jan 2013 - 18:17 par Véronique
coucou )sup)

Michaël nous avait fait cette soupe lors de notre dernier repas ensemble et je peux vous assurer qu'elle est délicieuse j'ai beaucoup aimé.
mikelkelh
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Sam 19 Jan 2013 - 22:23 par mikelkelh
coucou Merci trop gentil
mikelkelh
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Sam 19 Jan 2013 - 23:27 par mikelkelh
marie j'avais deja posté une recette a base de patate douce c'etait une tarte en faite et tu avais deja dit que vous n'aimiez pas ;-p ok
avatar
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Dim 20 Jan 2013 - 6:31 par alain2750
salut mikelkelh,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image][Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

pour rajouter du "croquant, à part les croûtons on peut aussi rajouter du lard coupé fin, (et en morceaux de 3-4 cm) et grillé.

ou alors des amandes effilées?

à+

alain
Anonymous
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Dim 20 Jan 2013 - 8:36 par Invité
)sup) Mikelkelh tu es un vrai connaisseur pour aimer ce "produit"

nous adorons la patate douce chez nous, et d'ailleurs j'en ai deux qui n'attendent qu'à être mangées

coucou je devais faire ta tarte mais j'étais malade je t'en donnerai des nouvelles Ami et de ta soupe aussi.
mikelkelh
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Dim 20 Jan 2013 - 9:18 par mikelkelh
ok super content que quelqu'un essaye mes recettes :-)
Anonymous
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Dim 20 Jan 2013 - 9:29 par Invité

Pote

je te tiens au courant Mikelkelh,
Anonymous
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Jeu 31 Jan 2013 - 5:54 par Invité
Et voilà j'ai fais ta soupe Mikelkelh,

un vrai délice j'avoue, et mon mari en a redemandé, je n'ai pas mis de crème ni de croutons pour moi c'est mieux Soupe de patate douce au lait de coco 996485

Soupe de patate douce au lait de coco 353659 Soupe de patate douce au lait de coco Dscn5711
mikelkelh
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Sam 2 Fév 2013 - 10:05 par mikelkelh
super :-) merci pour la photo
Anonymous
Re: Soupe de patate douce au lait de coco
Message le Sam 2 Fév 2013 - 14:23 par Invité
Avec plaisir Mikelkelh Soupe de patate douce au lait de coco 886493
 

Soupe de patate douce au lait de coco

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