Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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 Tiramisu Framboise à ma façon

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AuteurMessage
coralie43190
P'tit mitron
P'tit mitron
coralie43190


Tiramisu Framboise à ma façon Empty
06092011
MessageTiramisu Framboise à ma façon

INGREDIENTS
600 g de framboises fraîches
500 g de mascarpone
6 œufs
6 c a s de sucre en poudre
1 paquet de biscuits spéculoos
1 sachet de vanille

PREPARATION
mixer quelques framboises pour obtenir un coulis et y mettre un peu de sucre
( je crois que j'en met 4 cuillères)
Séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes avec 6 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé ,
jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Montez les blancs en neige très ferme
Ajoutez les 500 g de mascarpone au mélange jaunes-sucre
Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Incorporez petit à petit les blancs en neige sans les casser
Cassez les spéculoos en morceaux
Tapissez le fond de la verrine avec puis ajoutez une cuillère à soupe de coulis  
et 3 framboises et une couche de mascarpone pour bien recouvrir

Répétez l'opération jusqu'à ce que la verrine soit remplie
mettre 2 ou 3 framboises pour décorer
Réservez au frais pendant 2 h

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Tiramisu Framboise à ma façon :: Commentaires

luna
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mar 6 Sep 2011 - 16:34 par luna
HUM MERCI CORALIE
le tiramisu bien que je sois pas sucré j'adore
et les framboises aussi Content
allez hop dans mes favoris ok
coralie43190
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mar 6 Sep 2011 - 16:36 par coralie43190
merci Luna c'est devenue mon dessert préférée je ne sais pas pourquoi Content
Anonymous
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mar 6 Sep 2011 - 18:12 par Invité
Tiramisu Framboise à ma façon 554184 pour cette version du tiramisu coralie,

Tiramisu Framboise à ma façon 559995 je n'ai plus de framboises au jardin .....
coralie43190
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mar 6 Sep 2011 - 20:32 par coralie43190
aie genevieve49 je ne sais pas si la saison est terminé pour les framboises? je ne m'y connais pas trop .
mimivital
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mar 6 Sep 2011 - 23:30 par mimivital
Miam ! moi je le ferai avec des fraises parce-que les framboises... je n'aime pas trop ça. Et en ce moment autour de chez moi, dans la haie de clôture j'ai plein de mûres.

Un tiramisu aux mûres, c'est possible ????????[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Dernière édition par mimivital le Mar 6 Sep 2011 - 23:31, édité 2 fois (Raison : faute)
avatar
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mer 7 Sep 2011 - 5:55 par alain2750
salut coralie,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.



Salut mimivital,

je penseque çà doit être possible aussi.

C' est juste possible que les mûres "déteignent" un peu plus?



à+



alain
Anonymous
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mer 7 Sep 2011 - 6:46 par Invité
@coralie43190 a écrit:
aie genevieve49 je ne sais pas si la saison est terminé pour les framboises? je ne m'y connais pas trop .





ben chez moi, yenaplus!!!



Tiramisu Framboise à ma façon 128458

mais je garde la recette pour plus tard Tiramisu Framboise à ma façon 886493
Anonymous
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mer 7 Sep 2011 - 6:49 par Invité
Mimi tu peux faire avec les fruits que tu veux, pourquoi pas des mûres,

par contre alain a peut être raison pour le "déteignage" Tiramisu Framboise à ma façon 874926
mimivital
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mer 7 Sep 2011 - 10:42 par mimivital
C'est vrai. Il m'arrive de faire des tartelettes aux mûres, avec un fond de compote de pommes et c'est tout violet au fond, et il y a de tout petits grains aussi que les palais délicats n'apprécient pas toujours.
coralie43190
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Ven 9 Sep 2011 - 9:13 par coralie43190
aujourd'hui j'en refait avec des framboises surgelées sa n'aura pas le même gout mais comme se n'est plus la saison pas le choix aux mures j'ai jamais essayer aux fraises oui et c'est un régal je ferai un ptite photo avec mon téléphone si il veux bien merci a tous pour ces commentaires
luna
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Ven 9 Sep 2011 - 13:34 par luna
tu me diras coralie avec des framboises surgeles ce que sa donne ,j'en es un paquet au congel
Content que j'utilise avec du fromage blanc , Pote
bisous
coralie43190
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Ven 9 Sep 2011 - 17:32 par coralie43190
alors sa y'est j'ai mangé ma verrine pas mal les framboises congelé pour faire le coulis je les ai passer 50 seconde au micro onde dans un bol et j'en ai mis 2 congelée dans ma verrine et comme c'était au frigo pendant 3 heure (mes invitées se sont fait attendre ) les framboises avaient décongelée et c'était bon .
bisous a toutes et a tous
ps: mon téléphone ne veux pas me donner la photo que j'ai fait grrrrr je l'aurais
luna
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Ven 9 Sep 2011 - 18:00 par luna
merci coralie )sup)
je fais des que j'ai des invités Content
par contre je changerai juste les spéculos et je prendrai des boudoirs ,
car je n'aime pas trop ,mais sa devrait être super bon !
coralie43190
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Ven 9 Sep 2011 - 19:36 par coralie43190
oui je pense que tu devrai te régaler avec les boudoir .
avatar
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mar 13 Sep 2011 - 18:49 par alain2750
tiens, au fait, une petite idée.

A part que c' est ptêt pas idéal pour le diabète, pourquoi ne pas utiliser des tranches de pain d' épices, en place de boudoirs et autres biscuits variés?



à+



alain
avatar
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Mer 14 Sep 2011 - 5:53 par alain2750
salut marie,

oui, c' est ptêt un peu mou, (encore que si c' est des viilles tranches de fond de paquet, çà devrait marcher) sinon on peut les griller avant, ptêt'



à+



alain
coralie43190
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Dim 18 Sep 2011 - 17:56 par coralie43190
ah alain a tester le pain d'épices ,les faire légèrement griller sa ne peut que être on ,il faudra que j'essayer rapidement et je vous dirai a tous se que cela a donné
a+.
Anonymous
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
Message le Dim 18 Sep 2011 - 19:53 par Invité
On attend sagement coralie pour faire Tiramisu Framboise à ma façon 65199



bonne soirée.
Re: Tiramisu Framboise à ma façon
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Tiramisu Framboise à ma façon

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