ingrédients pour 4 personnes:

700 gr de courgettes
20 cl de crème fraiche
15 cl de lait
100 gr de Comté
2 œufs
2 cuillère à café de Maïzena
Sel
Poivre du moulin

preparation
Pelez et coupez les courgettes en rondelles
Les mettre dans le lait bouillant avec sel et poivre
Laissez cuire environ 10 minutes en remuant.
Melanger la maizena avec la creme fraiche et les oeufs à la fourchette en ajoutant les courgettes puis le Comté. Assaisonner.
Verser dans un plat à gratin préalablement beurré et saupoudrer du reste de Comté
Cuire au four préchauffé 200°C environ 30 mn

Recette testée ce midi avec succés
Cuit de cette façon, ce gratin est trés moelleux