Gratin de Courgettes

Invité

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Ingrédients:
2 courgettes.
2 échalotes.
4 gousses d'ail.
de la ciboulette de jardin.
1 boule de mozzarella.
4 c a soupe de crème fraiche épaisse.
20 cl de crème fraiche liquide ou de lait.
sel, poivre,
1 c à café de noix de muscade en poudre.
1 peu de beurre,"pour le plat".
50 g de lardons fumés.
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Préparation:
laver, essuyer et couper les courgettes en rondelles avec une mandoline
émincer les échalotes et couper ail.
ciseler la ciboulette.
hacher la mozzarella ou du gruyère râpé.

dans un bol mélanger :
la crème fraiche épaisse avec le sel, poivre ,ciboulette,
la poudre de muscade.
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beurrer le plat de gratin.
ajouter au fond du plat :
1 c à soupe de crème fraiche épaisse.
2 rangées de courgettes.
1 rangée de lardons + échalotes, l'ail
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ajouter la crème liquide & une couche de crème épaisse.
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terminer par une couche de courgettes.
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la crème fraiche liquide.
et le reste de crème épaisse.
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parsemer de mozzarella & de poudre de muscade.
CUISSON AU MICRO-ONDE durant 15 MINUTES puissance 900 w.

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Re: Gratin de Courgettes Dim 28 Mar 2010 - 5:47 par **alain2750**

salut tatie,
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Je dois dire que mon MO, ne me sert qu'à décongeler ou réchauffer.
Je n' ai jamais utilisé en "mode cuisson"
A quelle puissance ton MO?

à+
alain

Re: Gratin de Courgettes Dim 28 Mar 2010 - 19:29 par Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Tatie,

je suis comme Alain, jamais utilisé mon MO en mode cuisson! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Gratin de Courgettes Dim 28 Mar 2010 - 19:50 par Invité

vous me rassurez, je me croyais seule au monde à ne pas m'en servir,
et de plus aimant cuisiner la solution à la va vite [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Gratin de Courgettes Dim 28 Mar 2010 - 21:19 par **mimivital**

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Idem pour l'usage du M.O. Réchauffer et décongeler. J'en ai un depuis..... 1 an 1/2 seulement. Je n'en avais jamais eu jusque là.
Mais un jour j'ai essayé l'omelette, dans un petit ustensile spécial, en forme de 1/2 lune (spécial M.O.), et finalement, c'était pas trop mal : cuisson sans matière grasse ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Gratin de Courgettes Lun 29 Mar 2010 - 6:43 par **alain2750**

salut toulmond,
mon problème est que mon " vieux" MO(il a 3 ans), ne sait pas cuire (enfin je ne lui ai jamais appris [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] , alors....

à+
alain

Re: Gratin de Courgettes Lun 29 Mar 2010 - 10:33 par Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à tous,

le problème est que je ne sais pas trop m'en servir de mon MO,
ma mère est agé, et s'en sert énormément, ça lui facilite la tache,
je pense que maintenant que j'ai une recette grace à Tatie, et que j'ai des courgettes, je vais tenter l'expérience!

Alain, c'est peut être à toi à lui apprendre à ton Mo [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Gratin de Courgettes Lun 29 Mar 2010 - 10:57 par Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] genevieve.
j'ai mis pas mal de recettes pour MO.sur ce site.
bonne journée.tatie58.

Re: Gratin de Courgettes Lun 29 Mar 2010 - 11:07 par Invité

merci Tatie.

Re: Gratin de Courgettes Lun 29 Mar 2010 - 15:14 par **mimivital**

Je vais aller faire un tour aussi sur le sujet "recettes au M.O.". J'ai un cuit-vapeur spécial M.O. pour les légumes. Je crois que tout est question d'habitude....

Re: Gratin de Courgettes Lun 29 Mar 2010 - 15:57 par Invité

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mimivital.
avec ton cuisson vapeur.
tu fait pas mal de choses.
j'ai aussi un cuisson vapeur MO.
très pratique.
pour tous les légumes vapeur.
poissons & viandes & autres.
& pour les régimes c& pas mal,que je conseil.
tatie

Re: Gratin de Courgettes Lun 29 Mar 2010 - 16:11 par **mimivital**

Je l'ai utilisé une fois ou deux. Comme je disais, manque d'habitude.
J'espère que tu vas bien et que tu n'es pas malade (comme marie), hier au soir, je ne t'ai pas vue à la bonne nuit du forum.
A +. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Re: Gratin de Courgettes Mar 30 Mar 2010 - 6:55 par **alain2750**

salut toulmond'
z' êtes bien modernes toutes.
Entre mon MO qui ne cuit ptêt pas (mais allez savoir)et l' absence de "cuit-vapeur" dans le placard à matériel...,
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à+
alain

Re: Gratin de Courgettes Mar 30 Mar 2010 - 14:36 par **mimivital**

Alain, rien ne vaut la cuisson traditionnelle. Tu n'as donc rien à regretter !
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Le M. O. ça dépanne quand on veut gagner du temps, pour certains plats. Tu ne pourrais pas y faire une blanquette de veau, un ragoût mijoté, un couscous ou une paëlla !

A +.

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