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 flan a l orange

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AuteurMessage
elischeva
P'tit cuistot
P'tit cuistot
elischeva

Sexe : Féminin
Age : 54
Humeur : aime la vie

flan a l orange Empty
14042011
Messageflan a l orange

INGREDIENTS
Le jus de 5 oranges douces
8 oeufs entiers
80 g de sucre fin
12 morceaux de sucre pour caraméliser le moule
PREPARATION
Fouetter vigoureusement les œufs entiers
Ajouter le sucre et fouetter jusqu a ce que le sucre soit dissout
Y ajouter le jus des oranges
Caraméliser le moule a flan ( à parois lisses ou des petits ramequins )

Y verser la preparation jusqu a 2 cm du bord du moule,
puis mettre a cuire au four au bain marie
( le fan est cuit quand  au bout de 3/4 d heure environ la crême n'adhère plus à la lame du couteau)
VEILLER A CE QUE LA CREME NE BOUT PAS AU COURT DE LA CUISSON ET A AVOIR UN BAIN MARIE REGULIER

Laisser refroidir avant de servir
( pour demouler plus facilement, plonger le moule dans de l eau bouillante )

On peut servir le flan sur un plat entoure de marmelade d orange.

( source, l almanach alsacien 2011  )


Dernière édition par mamiange.59 le Mar 3 Fév 2015 - 17:25, édité 1 fois (Raison : interlignes réduits ainsi que l'écriture)
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flan a l orange :: Commentaires

Anonymous
Re: flan a l orange
Message le Jeu 14 Avr 2011 - 7:09 par Invité
flan a l orange 265593 à tester, j'ai des oeufs frais pfffff

flan a l orange 554184 élischeva
elischeva
Re: flan a l orange
Message le Jeu 14 Avr 2011 - 8:12 par elischeva
J ai trouve cette recette et je l ai faites tout le monde a aime meme les enfants, qui n aiment pas les fruits d habitude.
elischeva
Re: flan a l orange
Message le Jeu 14 Avr 2011 - 8:28 par elischeva
Alors MARIE, voila pour toi, en moyenne une orange bien juteuse donne 5 cl de jus donc pour 5 oranges tu dois prendre 25 cl de jus en bouteilles.
elischeva
Re: flan a l orange
Message le Jeu 14 Avr 2011 - 8:43 par elischeva
C est plaisir MARIE [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] bonne journee les filles [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] je me sauve il fait beau soleil, un peu frisquet mais un temps ideale pour aller au potager..... y a du boulotttttttt du tonnerre de feu
J ai a semer c est pas le tout de recolter mais il faut travailler avant, non je dis des betises, j aime ca mon potager et mes fleurs.

Bonne journee a vous je viendrais causer demain

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] au plaisir
avatar
Re: flan a l orange
Message le Jeu 14 Avr 2011 - 14:52 par alain2750
salut elisheva, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.j' espère que tu n' oub lies pas de mettre aussi le journal. à+alain
Re: flan a l orange
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flan a l orange

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