Cookies chocolat-potiron

Préparation 25 min - Cuisson : 30 min

Ingrédients Pour 20 cookies

1 morceau de potiron d'environ 100 g

225 g de farine

90 g de beurre

175 g de sucre

50 g de cassonade

75 g de pépites de chocolat

1 oeuf

1 orange

1/2 c. à café de levure

1 pincée de sel

Préparation :

Pressez le jus de l’orange.

Epluchez le potiron et coupez-le en tous petits dés.

Mettez-les dans une casserole, poudrez-les de 75 grammes de sucre et

ajoutez le jus d’orange.

Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps

jusqu’à ce que le liquide soit totalement évaporé et que le potiron soit caramélisé.

Préchauffez le four th 6-7 (190°C).

Coupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez-le ramollir.

Fouettez le beurre ramolli avec le reste de sucre et la cassonade,

puis ajoutez l’oeuf en fouettant toujours.

Ajoutez les dés de potiron et les pépites de chocolat.

Tamisez la farine, la levure et le sel.

Versez-les dans la préparation en mélangeant délicatement.

Huilez la plaque du four.

Avec une cuillère à soupe, déposez des petits tas de pâtes bombés sur la plaque en les espaçant bien.

Enfournez et faites cuire 12 à 15 min.

Sortez la plaque du four, décollez les cookies avec une spatule en métal et

laissez-les refroidir sur une grille avant de servir.

Bon appétit à+ alain

Recette extraite de « CuisineAZ.com » suite à article paru dans la presse.

édit modération - mots clés [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

» cake au potiron et au chocolat
» cookies moelleux
» Cookies Gros et Moelleux
» Potage au Potiron

Bonjour [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

je découvre cette recette, par hasard en vérifiant, pour ne pas remettre ma recette de cookies,

et moi, qui ai déjà fait du "bizarre", dès que j'aurai à nouveau des potirons, je tenterai, je pense que cela doit être bon [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] alain

Cookies chocolat-potiron

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