[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ingrédients:
*1 k 200 gr de pommes de terre vitelottes,
*8 knackis fumés,
*20 cl de crème fraiche mi-épaisse,
*40 grammes de beurre salé,
* 4 plats à gratin,
*150 gr de gruyère râpé,
* de la poudre de noix de muscade,

Préparation:

préchauffer le four à  200°C.
couper en deux les knackis fumés
laver les pommes de terre vitelottes,
ne pas les éplucher,
couper en cubes avec la peau les pommes  de terre vitelottes,
cuire dans une eau salée,
faites une purée normale
la passer dans un moulin à légumes, grille moyenne,
ajouter la crème fraiche,
et mélanger avec spatule,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

beurrer les 4 plats à gratin,
au fond de chaque ramequin
ajouter la purée de pommes de terre vitelottes,
puis poser 2 knackis coupés en deux,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ajouter une deuxième couche de purée
parsemer de gruyère râpé, et de noix de muscade en poudre,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

baisser le four à 180°C =  30 minutes,]
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

servez avec une salade rouge,
vinaigre avec 1/2 c à café de poudre de noix muscade