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 Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Empty
18102010
MessageGratin de pommes de terre vitelottes aux knackis

Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Puree_de_p_de_terre_vitelottes_au_snaks_gratinees_001

Ingrédients:
*1 k 200 gr de pommes de terre vitelottes,
*8 knackis fumés,
*20 cl de crème fraiche mi-épaisse,
*40 grammes de beurre salé,
* 4 plats à gratin,
*150 gr de gruyère râpé,
* de la poudre de noix de muscade,

Préparation:

préchauffer le four à  200°C.
couper en deux les knackis fumés
laver les pommes de terre vitelottes,
ne pas les éplucher,
couper en cubes avec la peau les pommes  de terre vitelottes,
cuire dans une eau salée,
faites une purée normale
la passer dans un moulin à légumes, grille moyenne,
ajouter la crème fraiche,
et mélanger avec spatule,
Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Puree_de_p_de_terre_vitelottes_au_snaks_gratinees_002

beurrer les 4 plats à gratin,
au fond de chaque ramequin
ajouter la purée de pommes de terre vitelottes,
puis poser 2 knackis coupés en deux,
Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Puree_de_p_de_terre_vitelottes_au_snaks_gratinees_003Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Puree_de_p_de_terre_vitelottes_au_snaks_gratinees_004

ajouter une deuxième couche de purée
parsemer de gruyère râpé, et de noix de muscade en poudre,
Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Puree_de_p_de_terre_vitelottes_au_snaks_gratinees_005Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Puree_de_p_de_terre_vitelottes_au_snaks_gratinees_006

baisser le four à 180°C =  30 minutes,]
Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis Puree_de_p_de_terre_vitelottes_au_snaks_gratinees_001

servez avec une salade rouge,
vinaigre avec 1/2 c à café de poudre de noix muscade


Dernière édition par mamiange.59 le Ven 23 Jan 2015 - 21:54, édité 2 fois (Raison : modification pour une mise en valeur de la recette)
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Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis :: Commentaires

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Re: Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis
Message le Lun 18 Oct 2010 - 18:05 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette recette, que je ne peux pas réaliser pour l' instant, faute de vitelotte en rayon
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis
Message le Lun 18 Oct 2010 - 19:07 par Invité
OK Alain,
en ce moment c& hors de prix,
la ce matin = pas de vitelottes,
bonne soirée,tatie Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis 318290
avatar
Re: Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis
Message le Lun 18 Oct 2010 - 22:55 par alain2750
salut tatie,
c' est bien ce qu'il me semblait.
cher et en plus, ptêt pas vraiment la saison?

à+
alain
 

Gratin de pommes de terre vitelottes aux knackis

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