préparation:10 min - cuire 9 min
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ingrédients:
4 grosses soufflets de Lyon fraiches,( grosses quenelles).
2 bocaux de coulis de tomate 50 cl environ "maison si possible "
230 gr  de champignons en boîte  
2 c à soupe d'huile d'olive.
2 c à soupe de persil
une dizaine d'olives noires.
70 grammes de gruyère râpé.
salez légèrement,poivrez.

Préparation:

Egouttez les champignons, les rincer et les émincer
Hacher le persil
huilez le plat a gratin haut.
ajoutez les grosses quenelles dans le plat.
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DANS UN GRAND SALADIER MÉLANGER :
le coulis de tomate puis les champignons, le sel, le poivre, le persil et les olives noires..
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verser sur les quenelles.
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parsemer de gruyère râpé.
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poser sur le plat une cloche à micro onde
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cuire puissance  900 W pendant 5 minutes.
ôtez la cloche, et cuire encore puissance  900 W durant 4 minutes au gril
BON APPÉTIT.