ciseler le basilic.
couper en dés le beurre.
fondre le beurre au micro-ondes.
à 900W = 40 secondes.

verser dans une casserole.
délayer avec la farine.et ensuite versez le lait.
remuer avec une spatule bois. sa doit être épais.

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hors feu. ajouter: les œufs.fouetter.
ajouter: le gruyère râpé. fouetter.
remettre sur le feu 2 à 3 minutes.

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éteindre sous la casserole.
ajouter au dernier moment: le basilic.mélanger.
.( sans cuisson ).

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en même temps.
essuyer les champignons.
couper grossièrement.

dans le wok: verser de l'eau et du sel.et citron.
faites bouillir. ajouter: les champignons.
cuisson: rapide.
cuit passer dans une passoire.

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verser les champignons dans un plat.
verser la sauce béchamel dessus les champignons.
mélanger le tout.

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accompagner d'une viande ou jambon.