Faire gonfler les champignons noirs émincés dans une eau chaude, quelques  minutes.
les sortir de l'eau.
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dans une poêle haute ajouter:
l'eau + sauce nuoc, sauce soja.( pour saler ).
faire chauffer
et rajouter les champignons noirs.
cuire environ 15 minutes.
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dans une autre poêle ajouter au fur et à mesure.
dans une eau bouillante, les noix de st Jacques.
cuisson: 2 à  3 minutes.
verser dessus les champignons noirs.
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dans une eau bouillante cuire les moules, 2 à  3 minutes.
verser sur le mélange.
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ajouter les petites crevettes roses et mélanger.
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ajouter les aromates thaï.
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dans une casserole haute ajouter:
dans une eau bouillante le vermicelle.
cuisson  2 à  3 minutes.
.( je ne sale pas  ).
passer dans une passoire.
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ajouter au mélange le vermicelle.
mélanger le tout.
recuire   20 minutes doucement.  
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