Préchauffer le four à 200°C pendant  5 minutes.
Dérouler et couper en 2 la pâte feuilletée.
Séparer le jaune et le blanc d’œuf.
Mélanger le jaune d’œuf avec les épices aromatiques.
A l'aide de la mandoline , faites 4 lamelles dans la courgette.
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huiler la plancha. ajouter  les aiguillettes de dinde.
faites les revenir puis saler
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Ouvrir les aiguillettes presque en 2.
mettre 1 lamelle de courgette au centre de la viande.
le fromage de chèvre.
1 autre lamelle de courgette.
parsemer des épices aromatique.
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rabattre l'autre moitié de l'aiguillette.
mettre sur la 1/2 pâte feuilletée.
rabattre. pincer les bords.
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faites un motif et badigeonner le dessus du jaune d’œuf préparé.
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mettre au four à 180°C = 15 minutes.( selon les fours).
ensuite baisser la température à 160°C = 20/25 minutes.
piquer le centre avec 1 pointe de couteau.
si le couteau ressort sec, c'est que la viande est cuite.
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# dresser sur vos assiettes #