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 gratin de blettes a ma façon

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AuteurMessage
fanfandu61
P'tit mitron
P'tit mitron
fanfandu61

Sexe : Féminin
Age : 52

gratin de blettes a ma façon Empty
07082014
Messagegratin de blettes a ma façon

Quand je fais un gratin de blettes :

je coupe la partie verte des feuilles,
je les lave, les hache et les jette dans 40 g de beurre fondu ;
je sale, poivre, et laisse cuire 15 min à feu doux et couvert.
J'épluche 4 gousses d'ai.
Je casse 6 oeufs, ajoute de la crème, noix de muscade, l'ail, sel, poivre et je bats en omelette.
J'égoutte les côtes de blettes cuites à l'eau, j'y incorpore un peu de beurre.
Dans un plat à gratin beurré, j'alterne une couche de côtes de blettes, de feuilles hachées...
recouvrir des oeufs battus, (recouvrir de gruyère râpé) et enfourner une trentaine de minutes.
C'est un plat complet et très bon.

source AZ
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gratin de blettes a ma façon :: Commentaires

mamiange.59
Re: gratin de blettes a ma façon
Message le Dim 19 Oct 2014 - 21:52 par mamiange.59
)sup)   coucou coucou A table
 

gratin de blettes a ma façon

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