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 CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES

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AuteurMessage
mimivital
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mimivital

Sexe : Féminin
Age : 70
Humeur : bonne, autant que possible.

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14042011
MessageCUBES d'OMELETTE aux COURGETTES

Cubes d'omelette aux courgettes

Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes
8 œufs
3 petites courgettes
4 oignons nouveaux
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
1/2 bouquet de persil
1/2 bouquet de menthe
sel, poivre.

préparation


Râpez les courgettes (non pelées) avec la grille à gros trous.
Faites-les revenir 6 ou 7 min à la poêle avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et les oignons hachés.
Salez, poivrez, parfumez avec le persil et la menthe finement ciselée
Battez les œufs en omelette dans une terrine.
Salez, poivrez.
Incorporez les courgettes légèrement tiédies.
Versez dans un moule rectangulaire huilé.
Faites cuire pendant 12 min dans un bain-marie chaud glissé dans le four préchauffé th. 7 (210 °C).
Démoulez encore chaud.
Coupez l'omelette en bandes de 2,5 cm, puis en cubes.
Dégustez encore tiède, ou froid.

Si vous n'avez pas de moule rectangulaire, vous pouvez utiliser un moule rond.

Recette de : Aglaé Blin-Gayet
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CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES :: Commentaires

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Re: CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES
Message le Ven 15 Avr 2011 - 6:31 par alain2750
salut mimivital, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette. à+alain
Anonymous
Re: CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES
Message le Ven 15 Avr 2011 - 7:50 par Invité
CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES 554184 mimi,

celle là, je vais la faire, CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES 265593
Re: CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES
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CUBES d'OMELETTE aux COURGETTES

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