Oeufs en cocotte aux champignons et à la tomate confite

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 36

Œufs en cocotte aux champignons et à la tomate confite

INGREDIENTS Pour 4 personnes :

4 œufs

80 g de champignons de Paris

8 Pétales de tomates confites

20 g de beurre

2 cuil. à s de crème fraîche

PREPARATION

Epluchez les champignons de Paris, émincez et faites revenir avec 20 g de beurre.

Salez, poivrez

Disposez les champignons de Paris au fond des ramequins, cassez les œufs, salez poivrez

Ajoutez une demi-cuil. de crème fraîche dans chaque ramequin.

Enfournez au bain-marie dans un plat empli d’eau, 15 min, therm. 5 (150°C)

Ajoutez les pétales de tomates confites, 5 min. avant la fin de cuisson.

Recette Télé Poche

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