purée de potimarron au basilic

Invité

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ingrédients pour 4 personnes:
1.874 kg de potimarron "jardin",
600 ml d'eau,
10 cl de crème fraiche liquide,
une noix de beurre doux,
sel,poivre,
basilic frais "maison",

préparation:
laver et essuyer et couper en 2 le potimarron,
avec une cuil à soupe ôter les graines du centre,
couper en grosses tranches le potimarron,
éplucher-les et le couper en cubes,
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cuisez doucement 40 minutes,
ajouter de l'eau moitié de la cocotte,
passer au presse purée,
ajouter la crème fraiche + le beurre,
bien mélanger,
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versez dans un plat réservez la purée de potimarron,
décorez de basilic frais,
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bon appétit à tous, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

» tarte au potimarron
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» Tarte aux fraises et au basilic

salut tatie,
merci pour la recette (même si je n' en mange pas)
Ben dis-donc, quelle précision dans le poids.

Quand, au lieu d' une purée, tu feras une soupe, tu pourrais aussi ne couper qu' une "calotte" dans le potimarron et le vider avec une cuillère.
Comme çà, tu obtiendrais une assiette à soupe originale.

à+
alain

Alain OK,
la prochaine = une soupe,
bonne journée,tatie,

salut tatie,

tu peux aussi prendre un potiron,
au lieu de tasse, tu obtiendras une soupière
;-)))

bonne journée

à+
alain

purée de potimarron au basilic

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