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INGREDIENTS pour 4  personnes.
600 g de carottes.
300 g de potimarron.
2 belles pommes  de terre.
1 peu de beurre doux.
20 cl de crème fraiche liquide.
sel de céleri en poudre.
3 tranches de gruyère fondus.
1 peu de persil haché.

préparation:
éplucher,couper en rondelles les carottes.
éplucher,couper en cubes le potimarron.
Eplucher,couper en cubes les pommrd de terre.
couper en 2 les tranches de gruyère fondus.

cuire dans une eau salée, les légumes 20 mn.
Les égoutter dans une passoire.
Puis les mixer
ajouter le beurre + la crème.
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beurrer un plat à gratin.
verser la purée dans le plat.
ajouter les tranches de gruyère dessus & parsemer de persil.
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gratiner au four:20 mn à 180°C.(four électrique).
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SERVEZ CHAUD.