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ingrédients pour 8 personnes :
140 g de farine tamisée.
50 cl de crème fraiche épaisse.
100 g de sucre en poudre.
4 gros œufs.
1 pincée de sel fin.
500 g de cerises noires fraiche dénoyautées.+ un reste de griottes qui font = 620 grammes..
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préparation:
laver et dénoyauter et égoutter les cerises.
beurrer le plat et mettre au fond un rectangle
de papier sulfurisé.( le démoulage et plus facile.
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dans un saladier mélangé:
le sucre;sel fin et les œufs un à un,fouetter.
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ajouter la crème fraiche en 2 fois et fouetter.
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ensuite la farine tamisée et fouetter.
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verser la pâte mélanger dans le plat beurrer.
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ajouter toutes les cerises dessus la pâte.
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mettre le plat dans le four chaud.
cuisson 200°C = 40 minutes four électrique.
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le sortir à chaud et mettre sur un plat
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