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Ingrédients pour 2 personnes :
520 gr de dés de rognon de boeuf,
25 cl de vin rouge,
2 pommes de terre ou une grosses,
des carottes jaunes et oranges,
1 marmite de boeuf,
2 oignons,
4 gousses d'ail,
5 cl d'huile d'huile d'olive,

Préparation:
éplucher et couper en allumettes les carottes,
ôter la pelure et couper les oignons,
couper en petits l'ail,
dans une cocotte ajouter:
l'huile d'olive,oignons,dés de rognon,
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laisser cuire  15 minutes,
ensuite ajouter les allumettes de carottes,
le vin rouge,la marmite,l'ail,
mélanger avec une spatule en bois,
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ajouter les pommes de terre et couvrir avec un couvercle
cuisson 40 minutes, doucement,
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dresser vos 2 assiettes
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servez chaud,