Clafoutis lardons/poireaux

Cuisinier* Sexe : Féminin Age : 56 Humeur : curieuse

INGREDIENTS

Pour le moule :

beurre et chapelure

Pour le clafoutis :

2 oeufs entiers + 2 jaunes

20 cl de crème fraîche liquide entière

25 cl de lait

10 g de Maïzena

200 g de lardons

200 g de poireau

poivre, très peu de sel

preparation

Poêlez les lardons et pendant ce temps, nettoyez vos poireaux et coupez-les en rondelles.

Quand les lardons sont revenus, mettez-les de côtés et poêlez les poireaux 5 minutes.

Réservez les poireaux.

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez dans un saladier les oeufs entiers et les jaunes, le lait, la crème et la Maïzena.

Salez et poivrez.

Ajoutez à votre préparation les lardons et les poireaux et mélangez bien.

Versez le tout dans un moule beurré et tapissé de chapelure.

Le plat est de préférence rond d'environ 25 cm de diamètre.

Faites cuire au four chaud entre 35 et 40 minutes maxi.

» Flamiche aux Poireaux et Lardons
» poireaux a la vinaigrette.
» Fondue de Poireaux
» quiche aux poireaux.

salut mado, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette. à+ alain

Comment ai-je raté cette [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mado
je n'ai plus de poireaux au jardin, j'aurai bien fait pour aujourd'hui

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