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Ingrédients: 2/3 personnes

blancs de 2 poulets cuits.
2 poivrons,vert,rouge.
1 gros oignon.
4 gousses d'ail.
des feuilles de menthe citronnée fraiche.
du basilic frais.
5 cl d'eau. :?: .
sel,poivre,2 c à soupe d'huile d'olive.
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Préparation:

désosser le blanc de 2 poulets.
émincer l'oignon.
laver et couper en fine lamelles les poivrons.
ciseler les feuilles de menthe.
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dans un wok,ou poêle haute ajouter:
l'huile d'olive + les lamelles de poivrons
+ l'oignon  et l'ails entières +sel,poivre.
revenir 10 minutes th 5.
ensuite baisser à th3 = 20 minutes.
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ajouter le blanc de poulet + la menthe ciselée.
cuire 10 minutes et mélanger avec une spatule.
ajouter 5 cl d'eau si nécessaire. :?: .
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dresser un plat et décorer.