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 Gratin de chou rouge

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


Gratin  de chou rouge Empty
10062010
MessageGratin de chou rouge

Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_001

Ingrédients pour 4 personnes. :
1 petit de chou rouge,700 grammes.
500 g de viande de bœuf haché.(ou de restes de viandes).
3 beau oignons.
6 gousses d'ail.
1 petit bocal de sauce tomate cuisinée,"maison".
150 g de gruyère râpé.
2 c à soupe de crème fraiche épaisse.
herbes de Provence,sel,poivre.1 gros œuf.

Préparation:
préchauffer le four à 200°C.
émincer les oignons et couper en 4 l'ail.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_002
couper en morceaux le chou rouge.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_003
dans la cocotte minute ajouter de l'eau.
le panier + du sel et le chou rouge coupé.
fermer le couvercle de la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compter 10 minutes.
arrêter sous la cocotte minutes.
au bout d'un certains temps ouvrir la cocotte minute.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_004

dans une poêle haute ajouter 1 filet d'huile d'olive.
+ les oignons et remuer avec une spatule en bois..
cuisez 5 minutes.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_005

dans un plat à gratin huiler d'huile d'olive.
et ajouter la crème fraiche + des aromates.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_006
1 couche de chou rouge cuit.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_007
1 bonne couche de viande et d'oignons + aromates.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_008
1 couche de sauce tomate cuisinée.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_009
1 couche de chou rouge cuit.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_010
parsemer de gruyère râpé et d'herbes de Provence.
plus un filet d'huile d'olive.
cuisez à 180°C = 30 minutes.
et cuisez au grille 5 à 10 minutes.
Gratin  de chou rouge Hachis_de_chou_rouge_011

servir avec une bonne salade vinaigrette de framboises.


Dernière édition par mamiange.59 le Mar 20 Jan 2015 - 21:10, édité 2 fois (Raison : modification pour une mise en valeur de la recette)
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Gratin de chou rouge :: Commentaires

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Re: Gratin de chou rouge
Message le Ven 11 Juin 2010 - 5:21 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

à+
alain
 

Gratin de chou rouge

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