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 coeur de boeuf aux carottes

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


coeur de boeuf aux carottes Empty
04052010
Messagecoeur de boeuf aux carottes

coeur de boeuf aux carottes Coeur_de_boeuf_aux_carottes_007



Ingrédients:


620 g de coeur de boeuf.
4 carottes.
2 oignons blancs.
4 gousses d'ail.
30 cl de vin blanc.
4 pommes de terre.
1 grosses tomate ou 2 petites.
1 terrine d'herbes.
5 cl d'huile d'olive.


PREPARATION
couper en gros cubes le cœur de bœuf.
émincer les oignons.
couper l'ail.
laver et couper en rondelles les carottes.
éplucher,laver et couper les pommes de terre.
laver et couper en gros morceaux la tomate.



dans la cocotte minute ajouter:

l'huile d'olive,les oignons,les morceaux de coeur.
le vin + 5 cl d'eau.la terrine d'herbes.
fermer la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compter 15 minutes.
coeur de boeuf aux carottes Coeur_de_boeuf_aux_carottes_002

coeur de boeuf aux carottes Coeur_de_boeuf_aux_carottes_003

coeur de boeuf aux carottes Coeur_de_boeuf_aux_carottes_004

attendre que la soupape ne tourne plus.
& que la vapeur s"échappe.
ouvrir la cocotte minutes.
ajouter:
les pommes de terre,carottes,tomate.
coeur de boeuf aux carottes Coeur_de_boeuf_aux_carottes_005
si nécessaire ajouter un peu de vin ou d'eau.?.
fermer la cocotte minutes.
recuire 10 minutes.
coeur de boeuf aux carottes Coeur_de_boeuf_aux_carottes_006
dresser votre plat.
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coeur de boeuf aux carottes :: Commentaires

Anonymous
Re: coeur de boeuf aux carottes
Message le Mar 4 Mai 2010 - 10:31 par Invité
coeur de boeuf aux carottes 554184
mimivital
Re: coeur de boeuf aux carottes
Message le Mer 5 Mai 2010 - 16:18 par mimivital
Merci Tatie, je la note aussi, celle-là ! Je n'ai jamais cuisiné du coeur de boeuf.

Est-ce qu'il "n'accroche" pas au fond de la cocotte ?
Re: coeur de boeuf aux carottes
Message  par Contenu sponsorisé
 

coeur de boeuf aux carottes

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