Mœlleux aux abricots

350 g d'abricots frais cuits au sirop ou 1 boite d'abricots 4/4 au sirop comme vous le voulez.

2 œufs

120 g de sucre

250 g de poudre d'amande

1 dl de crème épaisse

1 dl de jus d'abricots

Une cuillère a soupe de rhum

30 g d'amandes effilées (grillées)

Sucre glace

Fouetter les œufs et le sucre, ajouter la poudre d'amande, la crème, le jus des abricots, le rhum.

jusque là pas trop dur !

Disposer les abricots égouttés dans un moule .

Ajouter la précédente préparation.

Enfourner pour cuire à four chaud (160°) pendant 25 minutes.

Retirer en fin de cuisson, laisser refroidir.

Parsemer la surface d'amandes effilées grillées puis saupoudrer de sucre glace.

trop facile Joyeuse

Re: Mœlleux aux abricots Dim 17 Jan 2010 - 23:59 par **m@do**

et trop miam miam !!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

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