Tartelette mi chèvre mi tomate

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 37

Ingrédients:

1 pâte feuilletée du commerce

Moutarde à l'ancienne

3 tomates Cornue des Andes

1 bûche de fromage de chèvre

vinaigre de miel

Fleur de sel et poivre du moulin

Préparation:

Garnissez vos fonds de tartelette avec la pâte feuilletée

Enduire le fond avec une cuillère à café de moutarde à l'ancienne

Coupez le fromage de chèvre et les tomates en tranche de 1 cm d'épaisseur

Déposer sur la moutarde une tranche de bûche de chèvre

puis couvrez avec des tranches de tomate

Poivrez au moulin

Ajoutez un trait de vinaigre de miel

Faites cuire au four thermostat 200° pendant une dizaine de minutes

A la sortie du four saler discrètement à la fleur de sel

Dégustez chaud avec un petit verre de Gewurztraminer
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

Re: Tartelette mi chèvre mi tomate Mer 16 Sep 2009 - 8:40 par **rot68**

Oui certainement, je pense que plus ou moins tous les vinaigre sauf de vin.

Re: Tartelette mi chèvre mi tomate Jeu 2 Sep 2010 - 13:15 par Invité

rhoooo miam,miam

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